得益于安第斯山脉和迈波河的影响,迈波谷的特色是生产出智利最好的赤霞珠,出产葡萄酒拥有独特风土特色。这要归功于它的水提供高水平的钙和来自山区的凉爽的微风,有利于成熟,河流沉积物的石质土壤,火山灰,黏土等促进排水,从而产生了风土。使这个山谷成为世界上独一无二的风土的条件。 陈酿 这款葡萄酒是用迈波谷的葡萄酿制,其特点是新鲜度和集中度高,因为春季凉爽潮湿,温度稳定,霜冻稀少,加上夏天不太热,使葡萄缓慢成熟。手工收获的葡萄具有很好的pH值和酸度,并在不锈钢桶中发酵3周,然后存放在法国和美国的橡木桶中,提供了使它具有特色的烘烤香气和香料葡萄酒的复杂性。 酒评 这是一款具有特色的葡萄酒,浓郁的红宝石色,带有辛辣和烘烤的香气,与黑醋栗和黑樱桃完美融为一体,酒体结实,单宁成熟而平衡,口感丰盈,回味悠长。 技术信息 酒精度:14.5%vol 食物搭配 非常适合搭配红肉,意大利面和奶酪.
赤霞珠 特级珍藏
PH值:3.65
总酸度:5.44g/L
残糖量:2.12g/L